ООО «Лина»

ООО «Лина» — это бережно приготовленная и замороженная домашняя еда — блинчики, оладьи, котлеты, пельмени и многое другое.

(Фабрика домашних продуктов LINA) – №1 на рынке блинов России.
Производитель замороженных блинчиков, замороженных полуфабрикатов и готовой еды. Наиболее известна благодаря торговым маркам «С Пылу с Жару» и «Сытый Папа». Компания растет и развивается на рынке более 25 лет и имеет федеральную сеть дистрибуции в РФ и странах СНГ, Европы, Америки и Средней Азии.

Цепь поставок включает в себя 2 собственных производственных комплекса расположенные в 2-х разных локациях. Таким образом основные каналы поставок — это собственное производство. Существует и внешний канал — поставки от внешних поставщиков.

Каналы сбыта разнообразны: это и сетевые клиенты и дистрибьюторы и собственные розничные магазины. Клиенты могут получать продукцию и доставкой и самовывозом.

География — вся территория Российской Федерации, а также экспорт в страны зарубежья.

Основной склад, расположенный в Рязанской области, представляет из себя высокотехнологичный современный объект класса А+, со сверхплотным набивным хранением и шатловой системой. Оснащен WMS системой и поддерживает низкотемпературный режим работ.

Основной задачей проекта являлось проведение аудита движения товаров в цепи поставок и выявление зон роста:

• Аудит цепей поставок;
• Выявление зон роста;
• Учет возможных изменений в проекте склада;

Этап 1 — планирование. Длительность работ составила 1 календарный месяц. Здесь предполагалось несколько выездов на место, на фабрику в г. Скопин, в г Рязань.

2-й этап — аудит процессов

Это глубокий аудит процессов, который проходил с вовлечением сотрудников, кто знает его, ежедневно с ним сталкивается и «видит» его боли и зоны роста. МЫ изучили множество факторов, например, такие, как:

• Ассортимент;
• Распределение ассортимента по производственным цехам;
• Характеристики физических объектов (склады, производства);
• Существующие каналы в цепи поставок;
• Виды и способы получения товаров клиентами;
• Структуру грузопотока (вход/хранение/выход)
• И многие другие

В ходе этого этапа появилось понимание об организации процессов, о направлениях, которые беспокоят сотрудников, а также мы получили обратную связь, и пожелания, что можно улучшить и как.

Вовлечение — основной принцип работы — вовлечение персонала. Каждый этап сопровождается общением и диалогом с действующим операционным персоналом. Нам важна их экспертиза, их опыт и те ошибки и знания, которые люди уже имеют. Пренебрегать этим невозможно и нельзя. В нашей работе мы активно общаемся и ведем совместный диалог.

3-й этап — анализ данных

Этап дополняет аудит процессов, только все выводы и предположения подтверждаются на цифрах. Все те же разделы, что мы проходили в первом этапе очень, общаясь с людьми, посещая предприятие, сейчас мы моделируем и поверяем предположения оперируя точными данными из баз данных. Только потом, совместив выводы по этапу 2 и 3 появляется точная картина мира: Выводы и рекомендации.